Beneficios del ajo

El ajo es uno de los alimentos naturales con más beneficios para la salud, usado desde la antigüedad tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Estas son sus principales propiedades:

🧄 Propiedades del ajo

1. Antibacteriano y antiviral

Contiene alicina, un compuesto natural que ayuda a combatir bacterias, virus y hongos, fortaleciendo el sistema inmunológico.

2. Cardioprotector

Contribuye a reducir la presión arterial, disminuir el colesterol LDL (malo) y mejorar la circulación sanguínea, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.

3. Antiinflamatorio

Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando a personas con dolores articulares o inflamaciones crónicas.

4. Antioxidante

Combate los radicales libres, retrasando el envejecimiento celular y protegiendo órganos como el corazón y el cerebro.

5. Fortalece el sistema inmunológico

Su consumo regular puede ayudar a prevenir gripes, resfriados e infecciones.

6. Digestivo

Estimula la producción de jugos gástricos, mejora la digestión y favorece la flora intestinal.

7. Regulador del azúcar en sangre

Puede ayudar a controlar la glucosa, siendo un complemento útil para personas con diabetes (no sustituye tratamientos médicos).

8. Desintoxicante natural

Favorece la eliminación de toxinas y metales pesados del organismo.

🧄 ¿Cómo consumirlo mejor?

Crudo o machacado: activa mejor la alicina.

En ayunas: tradicionalmente usado para reforzar defensas.

Cocido: conserva beneficios, aunque reduce un poco la alicina.

⚠️ Precaución: En exceso puede causar malestar estomacal y no se recomienda abusar si se toman anticoagulantes.